Mitt persiske kjøkken

Endelig en norsk kokebok som er dedikert til persisk mat.

Denne boken er en personlig og inspirerende kokebok med over 80 tradisjonelle oppskrifter fra det rike og fargerike persiske kjøkkenet. Her får du en unik samling av både klassiske hverdagsretter og festmat, presentert med autentiske smak, tydelige forklaringer og varme historier som gir deg et ekte innblikk i persisk matkultur. Oppskriftene er tilpasset norske forhold og passer perfekt for både nybegynnere, hobbykokker og alle som elsker god mat.

Blant oppskriftene finner du et stort utvalg deilige vegetarretter, smakfulle gryteretter med kjøtt, ulike typer persisk ris, grillede retter, persisk safranis, samt det populære persiske barbari-brødet forklart steg for steg, og mye mer. Du lærer også hvordan du bruker typiske persiske urter, bønner og krydder for å skape dype og aromatiske smaker, samt hvordan du utnytter safran og berberis på riktig måte.

Flere av oppskriftene har tilhørende QR-koder som du enkelt kan skanne for å se hele fremgangsmåten.

SOHEILA driver matbloggen @soheilasoppskrifter på Instagram, hvor hun inspirerer over 18 000 følgere med smakfulle retter og ekte matglede. Ta en titt, bli inspirert og oppdag gleden av å lage ekte persisk mat hjemme.