Rå glede

Rå Glede – mer enn en oppskriftsbok!De beste oppskriftene på plantebaserte råkaker, sjokolade, is, drikke og sunne måltider – fra den unike, plantebaserte sjokoladebaren i Drammen. I seks år drev Criollo Sjokoladebar etter en enkel filosofi: ekte råvarer, kompromissløs kvalitet og mat som gjør godt. Her får du hemmelighetene bak suksessen: oppskriftene som skapte begeistring, teknikker for å lage sjokolade og råkaker hjemme, og innsikt i filosofien som gjorde Criollo til mer enn bare en kafé. Du får også et ærlig innblikk i utfordringene som følger med å være en liten verdidrevet aktør. En kokebok. En historie om å velge verdier over volum. En invitasjon til å lage mat med mening.